Quels professionnels ont besoin d'une chambre froide négative ?

La chambre froide négative permet aux professionnels de la restauration de conserver dans de bonnes conditions leurs aliments surgelés. Comme vous le lirez sur http://chambre-froide-negative.info est comme une sorte de grand congélateur qui stockera en toute sécurité vos viandes et vos poissons.

Cette chambre froide est le complément de la chambre froide positive qui elle est un grand réfrigérateur et vous permettra de conserver quelques jours vos produits frais et produits laitiers.

Où sera installée votre chambre froide négative ?

Généralement, ces 2 chambres froides sont installées dans une pièce bien ventilée qui est située non loin des cuisines. Vous éviterez ainsi des pas inutiles à chaque fois que vous aurez besoin d'aller y chercher des aliments.

Par contre, rien ne sert d'avoir une chambre froide négative trop grande qui serait toujours à moitié vide. En effet, elle serait plus cher à l'achat et consommerait plus d'électricité qu'une chambre froide de bonne taille.